2018年2月4日 星期日

德先生 2018/02/04 花枝塩辛 - 三周

這時間能PO影片表示平安過關了....

掙扎了3個星期終究還是要面對,
先開罐子聞一下,
嗯~醃製海鮮獨特的臭香臭香味,OK沒問題。
大量海鹽入口超鹹不意外,
大驚,怎麼舌尖有微微的刺感..
吐掉的同時才想到,阿~朝天椒啦,驚死人。
夾一小盤一半生吃,一半乾煎後,油脂當做麵的佐料。

生吃的感覺,
濃醇厚的海味很會沖捏,留在嘴巴很久很久,
可能要多吃幾次,聽說習慣這個味道就離不開她了。

當伴麵的佐料呢~~
好像可以取代習慣使用的油漬鯷魚喔,
就是那個熟悉的臭香味。

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