2018年7月9日 星期一

德先生 2018/07/07 台客味 - 透抽捲



自學之路真的很辛苦阿,
一隻一口味慢慢的試,
好在漁夫就是食材多不怕錯,
總有一天試到屬於自己的 FREE味。

台客味怎能少了蔥蒜辣椒米酒味,
這"沖"下去身心都舒暢了~~
對比上回的"純沖",這回溫純鹹香都到位了,
表皮用噴槍烤一下焦香,
入口黏滑感降低,卻多了脆度,
36小時的醃漬時間,鹹度也還可以,
在還沒得到武功秘笈絕世配方前,就這樣吃吧!!

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