2014/04/01 基隆嶼 小搞班

看船身浪頭，又一堆人要吐了

船班：碧砂港 全隆號

釣程：06:30出發  /  16:00到港

釣點：基隆嶼內

釣組：150克內鐵板、SABIKI、INCHIKU





整體釣狀：
小搞搞實在是沒啥好紀錄的，就當老人碎碎念好了。

這趟主要是來練習 INCHIKU 的啷法，加上冰箱存貨也快空了，加減補一些巴啷回去備料。所以，準備了兩組竿~~
小鐵板、SABIKI ：夏夜B632 + 300MJ-L (3號PE)
INCHIKU：PAGRO GSONPC-63ML + PE II (2號PE)

船開出碧砂港，齁齁~~中央氣象局還是比較準，應該有2米浪了，風速又強，船一到點就.....

JAMES 爽的表情只維持到拍完照

下了幾竿SABIKI，流速並不強 ，但風實在太大，敲底60米隨便放個線就到150米，又不是在釣赤鯮，注定慘兮兮的一天。隔天才聽說協興到點就回航，退回船資。

呵呵~~不會小搞搞還敲龜吧! 還是到新瀨補一些花飛、巴啷才解除危機！

全隆駕駛艙

30~40米 滿滿的魚花

補了些一夜竿的材料，換上 INCHIKU 來搞搞，當然是沒任何咬訊，有點感慨，台灣近海域的生態實在夠糟的，三海浬禁捕令現在不知道擺在哪個抽屜，也沒人理。

POWER JIG ─ POWER Rock 110克

船長都還沒喊收竿，所有人都已經收完裝備，提早回航。真慘~~ 早點回家做一夜甘

這次製作鹽度是依據 孟老師烘焙園地 ，列出要點
1. 1200cc 兌 120克鹽泡5分鐘
2. 1200cc 兌 90克鹽浸泡30分鐘
3. 風扇吹12小時左右，直到魚肉不黏手，但肉質有彈性，就可以進冷凍了。
4. 魚肉在進烤箱前，先抹上米酒及味醂，風味不錯。

製作一夜甘的熱情阿~~

另外有人提過，可以不用晾乾，直接在鹽水中浸泡冷藏一夜就可以了。但個人比較喜歡晾乾後的肉質，就是有點胺基酸風味~~~

左邊浸泡，右邊晾乾 同樣時間烤出來外觀

這算珍饈吧！