德先生魚筆記
圖鑑識別
市場魚貝類図鑑
台灣魚類資料庫
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世界イカ類図鑑2005
小学館WEB図鑑Z
頭足種類
2018年2月2日 星期五
德先生 2018/01/23 日本鬚銀眼鯛 - 銀目鯛
這銀目鯛不是第一次釣獲,因為他的下巴有兩根鬚鬚,
應該是吃很多螃蟹、蝦子之類的食物,
對他的味道充滿期待。
之前用清蒸的方式試毒,味道真的很普,
這次試試看單純 "串打ち" 鹽烤看看。
我的老天鵝阿~~ 蝦味遠遠遠...超過秋姑,
由於實在太過好吃,"市場魚貝類圖鑑" 給他2顆星評價,
完全不能同意,不能接受。
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