德先生 2019/02/28 勒氏簑鮋‧獅子魚 - 試毒時間

還不曾遇過這麼大型的獅子魚，
光用看的手就覺得熱熱痛痛的，
這個珍味一定要來嘗嘗。

原本以為生魚片肉質
會像石斑類水水爛爛的，
NoNoNo ~ 富含膠質超Q彈，
筷子夾起來會震動的咧。
放入口中嚼到第3下，
甜味就瞬間衝出來了，
這真的太美味了。

清蒸雖然沒有像石斑類厚皮黏嘴，
但魚頭、下巴有一種特殊香味，
一定要啃個、吸個精光，
一點都不能剩阿。

生魚片一定要嘗試，強推~~