德先生魚筆記
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頭足種類
2020年8月2日 星期日
【找味道】白底仔 - 韓式辣醬蟹
試過各方英雄醃製的醬油白底仔,
醬油銳利的口感,鼻腔殘留濃烈的野味,
這實在太難了。
不知道是韓式辣醬太好吃,
還是加上洋蔥韭菜催化,
隔夜打開密封盒就衝出厚重的香氣,
中和了白底仔的野味,
甜甜辣辣的鮮味,配上一口醃菜,
真的是白飯小偷沒錯,
就決定是這個味,太好吃了。
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