德先生 2019/05/15 黄背牙鯛 ‧ 赤宗 - 鯛めし

赤鯮飯香不香，問貓最知道!!

看過的鯛魚炊飯影片一直覺得，
有刺混在飯裡是一件很恐怖的事情，
偶然的機會看到這個做法，
前期作業先把暗刺移除，真是太棒了。

電子鍋蒸煮噴出的蒸氣，貓的鼻子已經抬高高的聞，
端出來就開始尖叫了，
應該是不用文字形容有多香了。

如果料亭的鯛めし使用的鯛是赤鯮，
會被客人電到飛起來嗎?
可是，真的很好吃阿。
(以往吃嘉鱲的感覺真的很普)~
值得推廣。

#如果有一台烤魚機，味道一定更棒。