德先生 2018/07/18 烤就對了 - 鹽燒黑喉

口味好像越來越重了溜~~

因為黑喉肉質太細，怕串起來支撐不住重量，
所以挑了3隻體型小的黑喉來串鹽燒，
只有簡單刮除魚鱗，腮和內臟都保留著，
雖然剛進烤箱飄出來的味道怪怪的，
但隨著熟度香味越來越明顯，
貓就開始吵鬧了。開吃~~~~

魚頭
吸一口，滿嘴鮮甜~

魚腹
剝開一口，輕輕苦甘、微微的蝦蟹味~

魚皮
混合著魚肉一口，魚皮好香好甜阿~
嗯~~ 真的，烤就對了

又要再嫌一次烤箱，
明明烤的剛剛好表面就是不會上色，
算了，自己吃就不用噴燈補色吧!